인덕션 하이라이트 차이 장단점 완벽정리

인덕션 하이라이트 차이 장단점 완벽정리

 

 

목차

 

✅이 글은 인덕션 하이라이트 차이 장단점을 정리한 글입니다. 아래에서 지금 바로 확인해 보세요.

 

인덕션 하이라이트 차이 장단점 알아보기

 

 

불을 사용하게 되면서 다양한 요리가 가능해졌고 섭취할 수 있는 폭이 넓어졌습니다. 시간이 흐르면서 불을 사용하는 방식에도 많은 변화가 생겼는데요.

 

 

이전에만 해도 가정에서 주로 사용했던 가스레인지가 아닌 인덕션이나 하이라이트가 주방에 있는 경우가 늘어나고 있습니다.

 

인덕션과 하이라이트는 각각의 특성도 분명하고 장단점이 있기 때문에 사용하는 환경과 특성을 충분히 고려해서 선택해야합니다. 오늘은 인덕션 하이라이트 차이 장단점에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

인덕션

인덕션은 기기 내에서 만든 자기장과 전기유도물질로 만들어진 인덕션용 냄비, 후라이팬을 반응시켜 열을 내는 제품입니다. 인덕션은 자기장과 전기유도물질로 상판을 가열하지 않고 조리용기만 직접 가열해 열효율이 높습니다.

 

[인덕션]

 

인덕션 장점

• 빠른 가열 속도 : 인덕션 가열은 전기적으로 직접 금속 용기를 가열하기 때문에 매우 빠르게 온도를 높일 수 있습니다. 때문에 빠른 조리가 가능합니다.
• 효율적인 에너지 사용 : 전체적인 가열 과정이 효율적으로 이루어지기 때문에 에너지 소비가 낮습니다.
• 정확한 온도 조절 : 인덕션 가열기는 사용자가 정확한 온도를 선택하고 조절할 수 있어 요리에 필요한 정확한 온도 설정이 가능합니다.
• 안전성 : 인덕션 가열기는 가열 판이 직접적으로 금속 용기에만 반응하므로 손상이나 화상을 줄일 수 있습니다.
• 쉬운 청소 : 인덕션 가열기는 평평한 유리나 세라믹 표면을 가지고 있어 청소가 쉬운편입니다. 특히 음식물이 직접적으로 녹아 훌러 들어가지 않기 때문에 청소가 간편합니다.

인덕션 단점

• 특정 종류의 용기 필요 : 인덕션 가열기는 특정 종류의 금속 용기, 철 또는 스테인레스의 조리용기를 필요로 합니다. 
• 소음 및 진동 : 일부 인덕션 가열기는 가열 판의 운전 소음과 진동을 일으킬 수 있습니다.
• 가열 표면의 빠른 냉각 : 인덕션 가열기를 사용한 후에는 가열된 표면이 빠르게 식기 때문에 일부 요리에서 잔열을 활용하기 어려울 수 있습니다.

 

 

하이라이트란

하이라이트는 상판 아래 니크롬선에 전기가 통하면서 발생하는 열로 상판이 달궈집니다. 하이라이트 전기레인지는 인덕션보다 조리 시간이 늦지만 잔열로 조리할 수 있고 조리용기에 제한이 없습니다.

 

[하이라이트]

 

하이라이트 장점

• 조리용기 사용 자유 : 인덕션과 달리 조리용기 사용이 자유롭습니다.
• 효율적인 조리 가능 : 불을 끈 후에도 열이 지속되어 잔열로 조리하거나 보온이 가능합니다.

 

하이라이트 단점

• 전기 소비자의 영향 : 일부 지역에서는 전력 사용량이 높아질 수 있어 전기 요금에 영향을 미칠 수 있습니다. 
• 청소 : 상판 가열로 인해 음식물이 쉽게 눌러 붙어 전용칼 (쓰크레이퍼)을 활용해 긁어 줘야만 이물질을 청소할 수 있습니다.
• 안정성 : 조리 후에도 잔열이 남아 있기 때문에 화상 및 화재의 위험이 있습니다.

 

 

	인덕션	하이라이트
가열 방식	자기장을 이용하며 용기가 맞닿는 부분만 가열하는 방식	열선으로 상판을 직접 가열하는 방식 (열이 오른 것을 육안으로 확인 가능)
가열 속도	빠름	인덕션에 비해 느림
화재 위험	제품 위에 조리용기가 올려져 있을 때문 열이 발생해 화재 위험이 없음	잔열로 인한 화상 위험이 있음
잔열	상판이 직접 달궈지지 않아 잔열이 없음	잔열로 조리 가능
용기	전용 용기 필요	전용 용기 불필요
유해가스	유해가스 발생 X	유해가스 발생 X

 

 

인덕션 하이라이트 뭐가 더 좋을까?

 

 

·화력이 강한 제품을 찾는다면 인덕션 > 하이라이트

일반적인 화력의 세기를 비교해보면 하이라이트 가스레인지 인덕션 순으로 갈수록 화력이 세집니다. 발열 방식으로 ㅇ니해 인덕션은 상판 가열을 거치치 않아 열 효율이 뛰어나다는 장점을 가지고 있습니다.

 

·그럼 전기요금도 인덕션이 더 높을까?

소비자원에 따르면 인덕션을 사용했을 때 발생하는 전기료를 100이라고 하면 가스레인지는 103, 하이라이트는 127 수준의 비용이 발생합니다.

 

인덕션을 사용한다면 더욱 전기요금 걱정은 내려 놓아도 좋습니다. 오히려 인덕션의 높은 화력으로 조리시간이 단축되어 실제 사용 시간이 더 짧아지는 장점을 가지고 있기 때문입니다.

 

·청소하기 편한 것을 찾는다면 인덕션 > 하이라이트

삼발이를 하나하나 분리해서 싱크대에 넣고 문질러 닦아야 하는 가스레인지와 비교하면 인덕션, 하이라이트 모두 상대적으로 청소가 쉽습니다. 

 

그중에서도 하이라이트 청소보다 인덕션 청소가 더 쉽습니다. 하이라이트는 음식물이 넘치면 상판 가열로 인해 음식물이 쉽게 눌러 붙기 때문인데요. 따라서 전용 칼을 활용해 긁어 줘야만 이물질을 깨끗하게 청소할 수 있습니다.

 

·인덕션 전용 용기 구분하는 방법

하이라이트는 소재 불문하고 모든 용기를 사용할 수 있는 반면 인덕션은 전자기유도방식에 반응하는 금속용기만 사용 가능합니다.

 

집에 있는 용기가 인덕션 사용 가능인지 확인하기 위해서는 냄비/팬 바닥에 인덕션 마크가 있는지 확인하거나 자석을 통해 확인할 수 있습니다.

 

 

따라서 인덕션과 하이라이트 중 어떤 제품을 구매할 지 고민된다면 요리 시간을 단축하고 청소의 간편성이 우선순위라면 인덕션을 기존 용기를 자유롭게 사용하고 싶다면 하이라이트 구매를 추천 드립니다.

 

 

지금까지 인덕션 하이라이트 차이 장단점을 알아보았습니다. 오늘 전해드린 글이 도움되길 바라며 아래의 함께 읽어보면 좋은 글도 확인해 보세요.

 

 

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